Aucun résultat

Trucs et astuces
16.05.18

Le top 5 des meilleures grilled cheese de nos fans!

Le mois dernier, nous vous avons demandé de nous partager des photos de vos grilled cheese. Vous vous êtes surpassés en proposant des recettes et des ingrédients différents et étrangement délicieux. Nous vous avons donc fait un topo des 5 meilleures idées (+1 bonus qui ne pouvait pas être ignoré)!

 

Salade de chou rouge, jalapeno et fromage de Caroline Therrien

Un grilled cheese coloré et absolument magnifique qui donne envie de réinventer nos grilled cheese rapides presto!

Kraft Dinner et bacon par Francis Tremblay

Wow. On n’y aurait jamais pensé, mais maintenant qu’on eu l’idée, disons qu’on a définitivement envie d’essayer!

 

Pain perdu au fromage fondu et fruits frais par Emily St-Onge

Un grilled cheese déjeuné sucré salé qui fait rêver. Aussi, une petite mention à l’orange coupée en soleil 🙂

Vieux cheddar bio, pommes et oignons caramélisés par Béatrice Soucy

Les ingrédients idéaux pour un mariage parfait.

Faumage, oignon caramélisé, pommes, noix de Grenoble et vinaigre balsamique par Caro Bell

Oui, oui, vous avez bien lu. Faumage. Ce grilled cheese est fait avec du fromage vegan. Caro nous confirme que le faumage fond aussi bien que le vraimage 😉

 

BONUS : nutella et fromage par Judith Boyer

Un grilled cheese auquel on pensait, mais duquel on doutait. Judith nous affirme pourtant que c’est délicieux. Avez-vous déjà essayé?


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le mois dernier, nous vous avons demandé de nous partager des photos de vos grilled cheese. Vous vous êtes surpassés en proposant des recettes et des ingrédients différents et étrangement délicieux. Nous vous avons donc fait un topo des 5 meilleures idées (+1 bonus qui ne pouvait pas être ignoré)! (Suite)
  • 1076
  • 0
  • 0
  • 0
Recettes
07.05.18

Nous avons testé une recette de Ricardo!

Avec son tout dernier magazine, la cuisine de Ricardo propose une recette de grilled cheese et nous avons décidé de la tester pour vous!

 

L’INGRÉDIENT SECRET

De prime abord, cette recette de grilled cheese au jambon et au fromage semble tout à fait normale. Pourtant, elle sort de l’ordinaire grâce à un ingrédient secret : l’oignon sauté à la moutarde.

C’est bien simple. Il suffit de faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive, puis de le mélanger avec de la moutarde à l’ancienne. Cet ajout entre le jambon et le fromage vient faire toute la différence entre un grilled cheese ordinaire et un grilled cheese des plus savoureux!

 

Allez-vous essayer l’ingrédient secret de Ricardo?

Bon appétit!


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Avec son tout dernier magazine, la cuisine de Ricardo propose une recette de grilled cheese et nous avons décidé de la tester pour vous! (Suite)
  • 579
  • 0
  • 0
  • 0
Trucs et astuces
21.03.18

5 ASTUCES POUR RECEVOIR AUX GRILLED CHEESE

 

Offrir une diversité d’ingrédients préparés

Facilitez la vie de vos convives en préparant des charcuteries, un jambon, des légumes grillés, du bacon et des tranches de fruits. Un grilled cheese avec des poires et du bacon, il n’y a rien de tel!

 

Préparez des plateaux de fromages

Offrez différents types de fromages à vos invités et, si vous ne voulez pas répondre 12 fois à la question : « C’est quel fromage celui-là? », pensez à préparer de petites étiquettes à fromage.

 

Proposez plusieurs types de pains différents

Pour permettre à vos invités d’être créatifs, donnez-leur la chance de choisir le canevas parfait pour leur grilled cheese. Un pain aux raisins sera incroyable avec du brie et une tartinade de sucre d’érable, tandis qu’un pain de seigle sera l’hôte idéal pour accueillir le trop-plein de fromage de celui ou celle qui verra plus grand que nature!

 

Prévoyez la cuisson

Une réception aux grilled cheese, c’est l’occasion de sortir plusieurs instruments de cuisine qui ne servent pas souvent. Le grill à panini, le four à raclette ou même le gaufrier! Les enfants vont adorer le look gaufre de leur grilled cheese jambon fromage réinventé.

 

Préparez des à-côtés

Une grosse salade verte, des carottes glacées au miel, des brochettes de fruits : n’oubliez pas de suggérer des accompagnements à vos invités… Mais n’y allez pas trop fort. Les grilled cheese risquent de faire fureur de toute façon!

 

ASTUCE BONUS

N’oubliez pas de décorer votre table avec des fleurs fraîches et des cocos en chocolat, ou pensez offrir une option chocolatée pour des grilled cheese sans fromage. Pourquoi ne pas essayer un sandwich nutella et banane dans le grill à panini? Une option que les enfants vont adorer n’importe quel jour de l’année!


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Facilitez la vie de vos convives en préparant des charcuteries, un jambon, des légumes grillés, du bacon et des tranches de fruits. Un grilled cheese avec des poires et du bacon, il n’y a rien de tel! (Suite)
  • 867
  • 0
  • 0
  • 0
Trucs et astuces
09.02.18

7 traiteurs pour une soirée de Saint-Valentin parfaite!

La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour passer un moment romantique avec l’être cher, mais une sortie au restaurant n’est pas le seul moyen de célébrer. C’est pourquoi Boulangerie Québec vous propose sept services traiteurs qui ont eu la brillante idée de concocter des menus spéciaux pour la Saint-Valentin. Cette année, fêtez la fête de l’amour avec un repas digne d’un chef dans le confort de votre maison!

 

QUÉBEC

 

2 GOURMANDES

2 Gourmandes offre un service de coffret gourmand à partager. Il s’agit d’un repas composé de canapés et de quatre services à fignoler à la maison et à déguster en tête-à-tête.

http://2gourmandes.ca/

 

BUFFET MAISON

Buffet Maison propose un menu de Saint-Valentin de trois ou quatre services. Ils ont aussi un menu spécial pour vos petits cœurs!

https://www.buffetmaison.com/menus/repas-saint-valentin.aspx

 

LA MANGUE VERTE

La Mangue Verte propose des canapés mais aussi une entrée froide, une chaudrée, un plat principal ainsi que les desserts en portion régulière. De quoi satisfaire les plus gros appétits! Pour l’occasion, ils offrent en prime un petit pot de caramel salé et un élixir de Pamplemousse Monsieur Cocktail, à ajouter dans un verre de bulles!

http://www.lamangueverte.com/#/menus-du-chef

 

 

MONTRÉAL

 

LA PETITE MAISON

Leur boîte d’amour pour emporter offre trois services qui semblent plus délicieux les uns que les autres.

http://www.petitemaisonmtl.com/menu-st-valentin-montreal/

 

DA PONTE

Da Ponte fait la livraison à Montréal, Laval et la Rive-Sud d’un repas trois services qui semble tout à fait délicieux. Ce service traiteur vous propose plusieurs options que vous pouvez choisir pour créer votre menu parfait.

https://dapontetraiteur.com/

 

LE GOUTILLON

Dans la région de Boucherville, ce traiteur propose des choix de menus différents et ose aller un peu plus loin que les autres en proposant des accords menus et vins parfaits.

https://www.legoutillon.com/menu/st_valentin

 

TROIS-RIVIÈRES

 

LE BUCK TRAITEUR

Le Buck célèbre la Saint-Valentin avec un menu spécialement conçu pour les amoureux. Le plateau pour emporter met en vedette des plats signatures du Buck Traiteur.

https://www.lebucktraiteur.com/

 

Crédit photo de l’article : 2Gourmandes


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour passer un moment romantique avec l’être cher. Par contre, une sortie au restaurant n'est pas le seul moyen de célébrer. C’est pourquoi Boulangerie Québec vous propose sept services traiteurs qui ont eu la brillante idée de concocter des menus spéciaux pour la Saint-Valentin. Cette année, fêtez la fête de l'amour avec un repas digne d’un chef dans le confort de votre maison! (Suite)
  • 304
  • 0
  • 0
  • 0
Recettes
31.01.18

Pain Naan en apéro sticks

INGRÉDIENTS

4 pains naan

50ml huile d’olive

50ml sésame

25ml poudre e cari

25ml thym séché moulu

25ml piment style espelette

25ml zestes de citron séchés

10ml sel

200ml labneh nature

 

PRÉPARATION

 

  1. Tailler les pains naan en lamelles d’environ 2cm de largeur et les étaler sur une plaque à biscuits, en versant l’huile d’olive dessus. Faire croustiller au four à 350F pendant une douzaine de minutes.
  2. Mélanger le sésame, le cari, le thym, le piment et les zestes dans un grand cul-de-poule.
  3. Lorsqu’encore bien chauds, envoyez les sticks de pain naan dans le cul-de-poule contenant les épices et bien rouler afin qu’il y ait de la saveur partout.
  4. Servir avec une trempette de labneh.

 

Visionner la préparation de Martin Juneau


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Une idée de collation pour voyager? Voici des chips de pain naan enrobées d'épices. Simplement les servir avec du labneh, un fromage frais du Moyen-Orient. (Suite)
  • 419
  • 0
  • 0
  • 0